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饭店老板三年未深度清洗厨房排烟系统,引起火灾,被行政拘留

返回列表 发布日期: 2019-06-23 14:04:36 浏览量:

餐饮店开业3年以来,厨房油烟管道从未清洗,油垢堆积严重,被引燃后发生火灾。5月5月,被羁押在义乌市拘留所的餐饮店老板蒋某,对自己的疏忽懊悔不已。事情还得从4月25日说起,位于义乌市江东街道下王三区的一家餐饮企业发生火灾。事故发生后,义乌消防救援支队紧急出动北苑中队和江东专职队4车28人赶赴现场,经过近40分钟紧急处置,成功扑灭火灾。因扑救及时,事故未造成人员伤亡。

据调查,起火原因为厨房内的油烟管道油垢遇明火后燃烧引发


“我看到地下室的油烟机着火了,就马上拿店里的灭火器去灭火,但是火太大灭不了,就打了119报警电话。”餐饮企业老板蒋某介绍,厨房内经常会对食物进行油炸,过程中会把火星给“炸”到油烟管道里面。再加上饭店里使用的是柴油,火势蔓延迅速。

在问及饭店是否落实了定期清洗管道的责任时,蒋某表示,店内的油烟管道从2016年开业至今从未清洗过,里面积累了很多油烟污垢。而正是这些油烟垢直接导致了火灾事故的发生。

5月1日,因过失引发火灾的违法行为,义乌市公安部门根据消防法,给予蒋某行政拘留10日的处罚。